Menù di Natale 2018

Sformato di Mais con Ragù di Pesce Mantecato all’Olio Julienne di Seppie e Gamberi Spadellati***Risotto al Franciacorta con Estratto alle Cime di Rapa,Crema di Parmigiano e Chips di Bacon Croccante***Tortelli alle Erbettein Crema di Burro Montato e Timo***Petto di Tacchinella con Farcia alla Frutta Seccasu crema di Ceci con Patate Novelle al Rosmarino***Morbido al Fondentecon Crema di […]